Chili Con Carne mit Rezept zum Abspeichern

Chili Con Carne mit Rezept zum Abspeichern

Um dem Montagmorgen und den Temperaturen etwas entgegen zu wirken hilft es am Besten, sich von innen zu wärmen.

Dafür ist Chili genau das richtige!

Rezept für 4 Portionen
– 500g Hackfleisch (Rind)
– 2 Zwiebeln
– 2 Zehen Knoblauch
– 2 Chilischoten
– 1 Paprika
– 10g Zartbitter Schokolade
– 150ml Kaffee
– 1 Dose Mais
– 1 Dose Kidneybohnen
– 1 Dose Weise Bohnen
– 1 Dose Stückige Tomaten
– Salz, Pfeffer, Essig

️ Gewürze
– 1/2 TL Zimt
– 1 TL Kreuzkümmel
– 2 TL Paprika Edelsüß
– 1 TL Mayoran

Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Chili fein gehackt dazu geben und mit anbraten bis die Zwiebeln leicht glasig sind.

Die Gewürze sowie die Schokolade ebenfalls kurz mit anbraten und dann mit den Kaffee ablöschen.

Zwischendurch öfter Mal über den Boden des Topfes kratzen um zu gucken ob etwas angesetzt hat.

Die Paprika würfeln, etwa so groß wie du Bohnen. Mais abgießen und beides zusammen mit Kidneybohnen, weißen Bohnen (beide mit Flüssigkeit) und den stückigen Tomaten in den Topf geben und umrühren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Alles einmal aufkochen lassen und dann für 20-30min bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Dazu schmeckt Knoblauchbrot super! Wir geben auch immer ein Mix aus Fetakäse und Yoghurt sowie frisch geschnittene Chili oben drauf.

Und bitte unbedingt mit Schokolade, Kaffee, Flüssigkeit der Bohnen und den Gewürzen testen! Schmeckt soviel besser️

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